Описание:
«ИН-ФРУТ 35» -вишня (ТУ 10.82.23-006-17683026-2018) — готовая к использованию термостабильная начинка, представляющая собой однородную массу; легко дозируется; в процессе термообработки не плавится, не высыхает, не деформируется, сохраняет форму, цвет, аромат. Начинки можно использовать при выпечке свыше 200°С внутри и на отрытой поверхности изделия.
Преимущества:
- имеет ярко выраженный вкус и аромат;
- термостабильна;
- не вытекает, заполняет весь объем закрытой выпечки;
- возможно использовать в открытой выпечке — не закипает, не дает усадки;
- не отдает влагу в тесто при хранении;
- можно вносить в масляный, белковый и заварной кондитерский крем, муссы;
- хорошо сочетается с различными видами теста;
- стабильна при замораживании и размораживании.
По вопросам приобретения ИН-ФРУТ 35- вишня и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.